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夏季吃陈记炸酱面即开胃又养身

夏季天气炎热,吃什么都会觉的没有胃口,但是不吃又不行,有没有什么好吃又提味的东西呢?生活中这种食材其实很多,但是除好吃以外还能满足养身的却少之又少了。面食是诸多养身食材中十分适合夏季食用的一种食物,并且面食的种类很多,每一种的养身能力也并不相同。下面陈记炸酱面的小编就来介绍一下,夏季吃面食能带来哪些好处。

一、夏天吃面食的好处

    夏天天气炎热,多吃面食有好处。为什么?因为面食是面粉做成,而面粉来自小麦,中医认为,小麦味甘性凉,《神农本草经》认为,其养心益脾、除烦、利小便,尤其小麦中所含的大量淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维以及少量的精氨酸、淀粉酶、蛋白酶、B族维生素等,这些物质对人体都非常有好处。

    在众多面食中,在夏天吃面条为主更好一些。因为面条是最养胃健脾的,手擀面也好,鲜切面也罢,码上菜酱,或配上热汤,能很好的祛湿、发汗,安然度过夏天。暑热来临,为自己和家人做一顿老北京炸酱面吧。

二、暑天吃炸酱面既开胃又解暑

    说起炸酱面,暑天吃炸酱面更爽。直到现在,在北京胡同里的大杂院,仍可以见到这样的情景:街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿,端着碗炸酱面,碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口炸酱面,咬一口黄瓜,不耽误聊天,不耽误下棋。

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