陈记资讯

怎么做炸酱面简单好吃

炸酱面是一种很有名的面食,炸酱面起源于本届,后来因为炸酱面独特的口味深受大家喜爱,被称为中国十大面条之一,那么请问怎么做炸酱面简单好吃?炸酱面功效和作用是什么?下面武汉陈记炸酱面的小编为大家讲解。

怎么做炸酱面简单好吃

大家在感到饥饿时,想吃的不是大餐,而是可以填饱肚子的食物,小编就是这样,而在这类食物里面, 炸酱面就绝对是最佳选择。尤其在炎热的夏天,一碗炸酱面下肚,只能用“满足”来形容。

以前做炸酱面的方法需要的时间很长,现在大家大都没有时间与耐心等这种炸酱面做好,小编平时常做的这种味道美味,而且时间相对很短,味道杠杠的,太完美啦有没有?

食材主料:面条500克甜面酱2袋。

方法/步骤

鸡蛋两个,打散备用。不用放盐。

倒入一些油进锅里面,之后把鸡蛋打开放进锅里,然后用铲子或筷子打散鸡蛋,炒成比平时吃的要碎的炒蛋,小颗粒的,然后盛出来倒在碗里备用。

肉馅一小碗,我用的就是买的现成的肉馅。以及甜面酱两袋。

开始做酱。第一步,锅内倒入油,放放肉馅炒散,可以放一点点生抽,也可以不放。

第五步,炒熟肉馅出香味后,直接放入甜面酱。

甜面酱都倒入后,开始不断的用铲子搅拌,因为酱很容易糊,所以这个搅拌的过程不能停噢!火候是中火,不能开大火噢!慢慢的熬,熬五分钟左右。

最后一步,放入炒碎的鸡蛋,继续搅拌,用铲子把不太碎的鸡蛋都切碎,搅拌两分钟左右酱就熬好了!

接下来准备面码,炸酱面的面码的选择是多种多样啦!最必不可少的就是黄瓜丝了,也有豆芽、胡萝卜、香芹,还有喜欢往里面放青豆、黄豆的,看个人喜好啦!我今天放的是下面这几个。推荐大家放西芹碎,因为酱毕竟是有点油腻的,放了这个口感特好!

西芹,洗净,切碎,直接放,不用开水炒烫。

胡萝卜切丝,需要开水烫一分钟。然后放在凉水里,过凉。

黄瓜切丝、火腿切丝,直接装盘,没有拍火腿切丝的图。嘿嘿!

最后一步,烧开水,煮面。面熟后,过凉水,肯定要过凉水的。

然后把面码和炸酱放上,用筷子搅拌一下,就开吃吧!最后的最后,可以放醋,放蒜末,好吃到爆!

炸酱面功效和作用

有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、改善缺铁性贫血、补肾养血、滋阴润燥

营养价值

炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。猪肉中含有丰富的优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)、半胱氨酸、胆固醇。

在线咨询
联系电话

13016401727

扫一扫

扫一扫 关注我