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武汉炸酱面培训教您自制口感超好的炸酱面

小编最喜欢吃的就是炸酱面,相信很多人也一样,那么今天武汉炸酱面培训的内容就是教你如何在家自制美味的炸酱面。

    主料:适量的小麦面粉

    辅料:猪肉、香菇、黄瓜、淀粉、豆油

    调料:食盐、鸡精、葱、姜、甜面酱、胡椒粉、黄酱

    准备好以上的材料后,我们就要开始正式制作美味的炸酱面了,步骤是这样的:

    1、猪肉肥瘦分开,分别切丁,然后用盐、鸡精、淀粉,胡椒粉、油将瘦肉丁腌渍15分钟

    2、葱和黄瓜切丝,姜蒜切末备用

    3、锅里放少许油,然后放入肥肉丁,煸炒至微黄出油,再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇

    4、香菇稍稍变软,加入干黄酱和甜面酱的混合酱,翻炒均匀,加入适量开水,小火半个小时。待汤汁浓厚,加少许鸡精,改大火,稍稍收一下,即可

    5、面粉里加少许盐,和成稍硬的面团,醒半个小时。然后擀成片,切条。入开水锅,两开即可。出锅后放上黄瓜丝和葱丝浇上炸酱即可

    以上就是今天武汉炸酱面培训的全部内容,相信按照上面所说的方式来,一定能制作出口感非常好的炸酱面出来,还不快去试试!

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